知人からたくさん頂いた茗荷。
子どもの頃は苦手だった茗荷。
今は、大好物 (^^)
いつもは薬味や天ぷらにして頂いていましたが、
今回は初めて、酢漬けを作ってみました。
茗荷には、血流促進、むくみ予防の効果もあるらしく、
冷房で体が冷えやすい今の季節にイイみたい。
茗荷は家紋のデザインにも使われることが多いとか。
「みょうが」という読みが、冥加に通じるからだそう。
冥加とは、
「知らず知らずのうちに授かっている神仏の加護や恩恵」
のことで、縁起が良い。
茗荷は、冥加。
有り難く、いただきます(^^)